Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 1. Dada ayam mercon . 1. Dada ayam mercon patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya 1. Dada ayam mercon biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak 1. Dada ayam mercon menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat 1. Dada ayam mercon yang benar.
Bahan-bahan 1. Dada ayam mercon
- Siapkan 1/2 kg untuk dada ayam.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 30 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 2 untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bumbu Lainnya.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
Cara Membuat 1. Dada ayam mercon
- Cuci bersih dada ayam, rebus dengan air diatas kompor sampai empuk (±15 menit) lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus (bisa pakai blender/diulek).
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan sedikit air (±200 ml) dan masukkan garam, penyedap rasa, gula dan kecap.
- Tes rasa terlebih dahulu, lalu masukkan ayam yang sudah direbus tadi.
- Aduk-aduk hingga rata dan biarkan sampai airnya menyusut meresap ke dalam ayam.