Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Nugget Mie Goreng . Nugget Mie Goreng harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Nugget Mie Goreng umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Nugget Mie Goreng menggunakan 20 bahan dan 14 step by step. Begini cara memasak Nugget Mie Goreng yang baik.
Bahan-bahan Nugget Mie Goreng
- Anda Membutuhkan untuk Nugget Mie :.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk mie instant goreng (apa aja).
- Siapkan 4 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk wortel (parut).
- Anda perlu 1 batang untuk daun seledri (iris tipis).
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang (iris tipis).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kelapa parut segar (opsional).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah (haluskan).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk rasa Ayam.
- Anda perlu 1 sdm untuk margarine (untuk menumis bumbu).
- Anda perlu 1 sdm untuk minyak goreng (untuk lumuran loyang).
- Siapkan untuk Celupan Nugget :.
- Siapkan 1 bks kecil untuk tepung bumbu crispy serbaguna.
- Siapkan Secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk tepung panir.
- Anda Membutuhkan untuk Goreng Nugget :.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
Cara Membuat Nugget Mie Goreng
- Siapkan semua bahan2nya sesuai instruksi di list bahan. Bawang putih & bawang merah dihaluskan. Daun seledri & daun bawang di iris tipis. Wortel diparut halus. Kelapa emang sudah beli yg diparut. Kalo ga suka ga usah pake. Kebetulan kemaren masih ada banyak kelapa parut segar jadi aku pake aja biar lebih gurih nuggetnya..
- Panaskan margarine di wajan lalu tumis semua bawang2an yg sudah dihaluskan sampe matang dan harum. Kalo ga mau pake margarine bisa ganti minyak. Karena mau dibikin nugget aku lebih suka daun seledri & daun bawang juga dimasukkan dan ditumis sebentar setelah bawang2an matang..
- Masak mie goreng apa aja seperti biasa. Mie-nya jangan terlalu matang agar tekstur mie masih kenyal dan tidak lembek. Masukkan semua bumbu2nya, aduk rata seperti masak mie biasanya. Foto yg di sebelahnya adalah bahan untuk nugget Qy. Macaroni yg sudah direbus dgn sedikit garam dan minyak..
- Masukkan 4 butir telur ayam ke dalam mie. Kalo telurnya besar-besar pake 3 saja sudah cukup. Aduk rata dengan mie sambil agak di kocok lepas..
- Masukkan semua bahan2 lainnya ke dalam mie & telor tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Bumbui dengan lada bubuk & kaldu bubuk. Kalo untuk nugget mie hati-hati kaldu bubuknya jangan terlalu banyak, karena mie-nya sudah pake bumbu2. Boleh dimasukkan sedikit2 sambil di tes rasanya biar benar2 pas..
- Siapkan loyang/wadah. Olesi dengan minyak agar adonan mie tidak lengket. Masukkan adonan mie ke dalam loyang dan padatkan. Panaskan kukusan. Lalu masukkan loyang adonan nugget mie ke dalam kukusan. Jangan lupa di tutup dan di alasi kain dulu dibawah tutupnya. Kukus sekitar 20 menit hingga padat matang. Colok dengan garpu atau tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yg menempel lagi tandanya sudah matang. Matikan api. Angkat loyang & dinginkan..
- Setelah cukup dingin, keluarkan nugget mie yg sudah dikukus, lalu potong2 sesuai selera. Aku potong agak kecil2. Dapetnya sekitar 20 potong nugget mie..
- Siapkan bahan celupan/lapisan nugget dalam 2 wadah terpisah. Untuk tepung basah, sebungkus tepung crispy sajiku di tambah dengan secukupnya air. Jangan terlalu encer. Buat agak kental, biar lapisan jadi cukup tebal. Jika dirasa sebungkus akan kurang atau kalo ga sengaja keenceran, boleh di tambah/dicampur dgn secukupnya tepung terigu..
- Celupkan dan lumuri potongan2 nugget mie kukus dalam tepung basah hingga terbalur rata. Lalu gulirkan di tepung panir dan tutup semua nugget merata dgn tepung panir sambil agak ditekan2 biar tepung panir lebih menempel. Kalo mau tebal bisa diulangi prosesnya bolak balik 2x. Karena ini cukup banyak jadi aku males, So, disini aku bikin sekali coating aja. Coating semua nugget dgn bahan celupan sampe habis..
- Masukkan & susun rapi nugget ke dalam box yg bertutup dan kedap udara agar lebih awet. Simpan di dalam freezer..
- Kalo nanti mau dikonsumsi, keluarkan box nugget dari freezer, diamkan dahulu sampe jadi suhu ruang. Baru goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan. Goreng dgn api kecil - sedang yg stabil agar nugget matang merata dan ga gosong. Menggoreng ga perlu terlalu lama, yg penting lapisan luar matang & crispy karena nuggetnya kan sudah matang dikukus. Goreng nugget hingga matang rata kuning keemasan..
- Ini penampakan nugget2 yg sudah digoreng. Yg kotak nugget mie goreng di resep ini. Yg segitiga gendut nugget macaroni-nya Qy. Sengaja dibedain bentuknya, soalnya Qy bisa2 histeris kalo sampe nuggetnya ketuker 🤣 Eh, nugget mie goreng ini setelah digoreng crispy rasanya mirip nugget ayam yg biasa dijual frozen di pasaran lho! Enak! 😝.
- Isinya padat, rasanya mantap! Tadaa... Nugget Mie Goreng vs Nugget Macaroni Bakso 🖤.
- Nugget Mie Goreng sederhana siap menjadi amunisi di box P3K alias Pertolongan Pertama Pada Kelaparan 😋🍝🍥 - 🌻Unda Qy.