Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rendang Daging dan Ayam . Rendang Daging dan Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rendang Daging dan Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Rendang Daging dan Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Daging dan Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging dan Ayam
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 11 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan untuk Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera).
- Siapkan untuk Bumbu kering.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk (sobek").
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (sobek").
- Anda perlu 1 jari untuk kayu manis.
- Siapkan 2 batang untuk sereh (memarkan).
- Siapkan untuk Bahan utama.
- Siapkan untuk Daging dan ayam.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Garam + gula merah + kecap.
Langkah-langkah Rendang Daging dan Ayam
- Siapkan bahan bumbu halus dan kering.
- Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.).
- Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak..
- Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air.
- Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan santan aduk rata.
- Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh.