Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rendang Daging Khas Padang . Rendang Daging Khas Padang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rendang Daging Khas Padang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Anda dapat memasak Rendang Daging Khas Padang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Daging Khas Padang yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Khas Padang
- Anda perlu untuk Bahan utama :.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging khas dalam.
- Anda perlu 1 liter untuk santan kelapa (cair & kental).
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3-4 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu 2 buah untuk bunga lawang/pekak.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda perlu untuk Asam Kandis (resep asli; saya tdk pakai).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gulpas & penyedap rasa.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 1 ons untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah tanjung.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Langkah-langkah Rendang Daging Khas Padang
- Pertama sisihkan dulu daging sapi yg sudah dipotong² dan dicuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halusnya.
- Berikutnya, tuang 1 liter santan kelapa ke dalam wajan beserta bumbu halus & daging. Aduk rata dulu kemudian mulai masak dikompor dgn api kecil.
- Kemudian tambahkan daun2an & rempah lainnya kecuali air asam jawa. Jangan lupa tambahkan sedikit garam, gulpas, penyedap rasa, aduk dan tes rasa lalu biarkan mendidih (jangan sering mengaduk).
- Jika air mulai agak berkurang tambahkan 2 sdm air asam jawa, aduk perlaham kemudian diamkan kembali sampai benar² menyusut.
- Jika rendang sudah benar² mengental & mengeluarkan minyak artinya hampir selesai, dan siap dihidangkan, tingkat kematangan yg lbh pekat/menghitam lebih bagus &enak. Saya pribadi lebih suka dihidangkan ketika bumbu kental masih merah kecoklatan agar bs di hangatkan berkali². Selamat mencoba 🙏.
Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan lewat aplikasi HappyFresh. #DirumahAja #SamaSaya Hallo semuanya apa kabar😊 Semoga selalu diberi kesehatan ya. Pada video kali ini saya mau share resep rendang khas padang daging sapi. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.