Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Jengkol Rendang . Jengkol Rendang patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Jengkol Rendang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
The Late Show with Stephen Colbert Recommended for you Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk.
Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.
Anda dapat memasak Jengkol Rendang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Jengkol Rendang yang benar.
Bahan-bahan Jengkol Rendang
- Anda perlu 500 gram untuk jengkol tua.
- Siapkan 1 buah untuk kelapa parut.
- Siapkan sejempol untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk Bumbu Alus.
- Siapkan untuk Cabe merah kriting (atur aja sesuai selera mau pedes apa gk).
- Anda perlu 10 untuk cabe rawit merah (buat yg suka pedes ya).
- Siapkan 6 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 untuk bawang putih.
- Siapkan sejempol untuk Jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk pala.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garem, gula, royco.
Di video kali ini Dapur Hori mau masak rendang jengkol campur daging ayam. Lihat juga resep Rendang daging dan jengkol asli enak lainnya! Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget.
Cara Membuat Jengkol Rendang
- Klo saya biasa jengkol di rendem seharian, misal bsok mau masak, hari ini di rendem, paginya di rebus sampai empuk. Setelah itu angkat tiriskan dan geprek..
- Siapkan semua bumbu yg akan di haluskan, blender, klo saya merica, ketumbar, pala saya ulek karna klo di blender gk akan halus..
- Blender kelapa halus dgn air 300 ml, lalu peras dan saring (untuk santen kentel). Blender ulang kelapa yg td dgn air 300ml peras dan saring (untuk santen encer).
- Siapkan kuali dan minyak goreng untuk menumis semua bumbu yg sudah di haluskan..
- Setelah sudah wangi masukkan santen encer sampai mendidih, lalu masukkan santen kental masak dgn api sedang, sampai sedikit asat baru masukkan jengkol, diamkan sampai asat bener" Keluar minyak baru angkat..
Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya.