Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rendang Pedas Sunda Presto . Rendang Pedas Sunda Presto patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Rendang Pedas Sunda Presto umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Anda dapat memasak Rendang Pedas Sunda Presto menggunakan 28 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang Pedas Sunda Presto yang baik.
Bahan-bahan Rendang Pedas Sunda Presto
- Siapkan 1 Kg untuk daging sapi.
- Siapkan untuk Jeruk nipis secukupnya untuk mencuci daging.
- Anda Membutuhkan 250 cc untuk Santan kental dari kelapa parut.
- Anda perlu 500 cc untuk air santan encer.
- Siapkan 700 cc untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 25 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 20 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 SdM untuk ketumbar bubuk/ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1/5 SdM untuk jinten.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 SdM untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 2 buah untuk tomat.
- Anda perlu 1 SdM untuk Kaldu bubuk sapi/royko.
- Anda perlu 1 SdM untuk kaldu bubuk jamur.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Rempah-rempah.
- Siapkan 3 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 5 tangkai untuk serai.
- Anda perlu 5 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk asam kandis.
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Sajian rendang adalah salah satu masakan tanah air yang sudah dikenal banyak orang, bahkan mungkin semua orang tahu dengan hidangan yang satu ini.
Langkah-langkah Rendang Pedas Sunda Presto
- Cuci daging sapi menggunakan air mengalir, setelah itu potong2 sekitar 3x 4 cm cuci lagi menggunakan air jeruk nipis.
- Haluskan semua bumbu bisa dengan cara d blender, masukan seluruh bahan lalu tambahkan minyak goreng sampai terisi penuh.
- Tumis semua bumbu dengan minyak goreng sekitar 100 ml minyak goreng tambahkan semua rempah2.
- Setelah semua bumbu matang dan berbau sedap, masukan irisan daging sampai masak dan minyak yang berwarna merah keluar masak selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan presto, masukan daging yang sudah ditumis bersama bumbu tambahkan 500 cc santan encer diamkan kurang lebih 30-45 menit jika daging kurang terendam air tambahkan air sampai daging terendam kemudian presto.
- Setelah daging matang sesuai kematangan yang diinginkan buka tutup presto (hati hati sampai tekanan sudah berkurang ya, cek uap sudah tidak keluar lagi), masukan santan kental masak kurang lebih 10 menit sampai benar2 mengental.
- Rendang Pedas ala Sunda siap dihidangkan.
Nah, penasaran seperti apa hidangan rendang daging sapi pedas yang lezat, gurih, enak dan sederhana? Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Selain terkenal dan mempunya banyak penggemar di Indonesia, Resep Rendang Padang yang Kering dan berwarna agak hitam ini ternyata juga cukup Tips Membuat Resep Rendang Daging Padang Empuk dan tahan lama Pada intinya, cara membuat Resep rendang Ayam dan cara memasak Resep. Rendang semestinya suatu kemestian bila tibanya hari raya.