Cara Membuat Rendang Daging Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rendang Daging . Rendang Daging patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rendang Daging umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Anda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 20 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging

1. Anda Membutuhkan 2 kg untuk daging sapi.
2. Anda perlu 3 butir untuk kelapa tua.
3. Anda Membutuhkan 7 lembar untuk daun salam.
4. Anda perlu 1-2 lembar untuk daun kunyit.
5. Anda perlu untuk ... bumbu yg di haluskan :.
6. Anda perlu 250-300 gr untuk bawang merah.
7. Anda Membutuhkan 120 gr untuk bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
9. Siapkan 1 sdt untuk adas manis.
10. Anda Membutuhkan 1 butir untuk pala.
11. Siapkan 6 sdm untuk ketumbar.
12. Anda Membutuhkan 5-6 cm untuk lengkuas/laos.
13. Anda perlu 11 butir untuk cengkeh.
14. Anda perlu 1/2 sdm untuk lada (butiran).
15. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
16. Anda perlu 3 batang untuk serai/sere.
17. Siapkan sesuai selera untuk garam dan gula.
18. Anda perlu bila suka untuk penyedap rasa sedikit.
19. Anda perlu 1/4 untuk kurang lebih minyak untuk menumis.
20. Anda perlu 2000-2500 ml untuk air untuk peras kelapa.

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Langkah-langkah Rendang Daging

1. Potong2 daging sesuai selera dan cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu bisa pakai ulekan bisa juga pakai blender, jika pakai blender gunakan minyak jangan air (supaya nanti bumbunya cepat garing dan tanak).
3. Peras kelapa parut dengan air bersih dan saring (usahakan memeras kelapa memasukkan airnya sedikit demi sedikit supaya keluar santan enaknya).
4. Siapkan wajan/panci sudah di beri minyak untuk menumis tumis bumbu halus sampai wangi/tanak biar enak menumisnya dengan banyak minyak supaya benar2 masak.
5. Masukkan daging sapi di oseng2 bolak balik sampai daging sapinya mengeluarkan air dan masak terus sampai air dagingnya benar2 habis jangan ditinggal ya aduk terus biar air dari daging keluar semua dan kering.
6. Masukkan santan sedikit2 lakukan hingga habis dan masak dengan api kecil sesekali di aduk supaya di bawahnya tidak gosong,,, kalau pakai panci presto masak hingga 5 menit saja (kenali panci masing2) sudah berkurang airnya di panci matikan kompor.
7. Supaya rendangnya hitam dan tanak lakukan berkali kali pemanasan hingga air santan mengental dan menyusut (seperti di warung nasi padang).

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.