Resep: Rendang kering hitam Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rendang kering hitam . Rendang kering hitam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rendang kering hitam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. Unboxing Rendang Kering Hitam MAK TUO Makanan Legenda Dari Daratan Sumatera Rendang Hitam nan Legit dan empuk. Resep Rendang Padang Hitam Kering Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Anda dapat membuat Rendang kering hitam menggunakan 23 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang kering hitam yang baik.

Bahan-bahan Rendang kering hitam

1. Anda perlu untuk Bahan A:.
2. Anda perlu 1 kg untuk daging sapi di potong2.
3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu B di haluskan:.
4. Anda Membutuhkan 100 gr untuk cabe keriting.
5. Siapkan 80 gr untuk bawang merah.
6. Siapkan 60 gr untuk bawang putih.
7. Anda Membutuhkan 45 gr untuk jahe.
8. Anda Membutuhkan 4 untuk butur kemiri.
9. Siapkan 200 ml untuk air.
10. Anda Membutuhkan untuk Bahan C:.
11. Anda Membutuhkan 2 gr untuk jinten halus.
12. Anda perlu 4 gr untuk ketumbar halus (sudah di sangrai).
13. Siapkan 5 biji untuk bunga lawang (pekak).
14. Siapkan 9 butir untuk cengkeh.
15. Siapkan 9 butir untuk kapulaga.
16. Siapkan 3 batang untuk serai (georek dan simpul).
17. Anda Membutuhkan 70 gr untuk lengkuas (geprek).
18. Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun salam.
19. Anda Membutuhkan 1/2 lembar untuk daun kunyit.
20. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
21. Anda Membutuhkan untuk Bahan D:.
22. Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan kental.
23. Siapkan 800 ml untuk santan cair.

Mulai dari aneka kreasi olahan rendang muda sampai rendang tua yang berwarna hitam biasa disebut Rendang. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk.

Cara Membuat Rendang kering hitam

1. Campur smua bahan terlebih dahulu (kecuali bahan D), nyalakan api kompor (api sedang) tutup kurang lebih 30 menit (sesekali di aduk, dan tutup kembali).
2. Lalu tambahkan santan cair (bahan D) biarkan lagi sampai airnya agak menyusut, sesekali di aduk pelan kali ini tdk perlu ditutup, setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental.
3. Durasi mengaduk lebih sering agar santan tidak pecah hingga mendidih, ubah menjadi api paling kecil (sesekali di aduk).
4. Ketika santan sudah berubah menjadi kalio (minyak santannya keluar dan meletup letup) tingkatkan kualiatas mengaduk, mengaduk sesekali tp dgn durasi yg tdk terlalu lama (aduk langsung ke bawah wajan agar daging tidak hancur) masak hingga kuah santan terlihat seperti gumpalan bumbu berminyak total masak keseluruhan kurang lebih 4 jam, selamat mencoba.
5. Di akhir setelah kompor sudah di matikan (masi panas) saya tambahkan daun jeruk biar wangi saja.

Rendang Kering adalah Rendang yang sesungguhnya yang dibuat oleh masyarakat Minang, Sebuah Rendang yang satu ini membuthkan waktu memasak yang cukup sangat lama sampai santan. Tips membuat rendang daging dengan bumbu kering hanya butuh kesabaran, karena waktu memasak hingga kering apalagi rendang hitam memang membutuhkan waktu yang cukup lumayan, namun. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal.