Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rendang Daging . Rendang Daging patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rendang Daging lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 23 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging yang benar.

Bahan-bahan Rendang Daging

Siapkan 1 kg untuk Daging Sapi (aku beli d hypermart).
Siapkan 3 butir untuk Kelapa Parut.
Anda perlu untuk Air Kelapa dari 2 butir Kelapa (untuk membuat santan).
Siapkan 40 bh untuk Cabe Keriting.
Siapkan 10 bh untuk Cabai Rawit Kecil.
Anda perlu 10 siung untuk Bawang Merah.
Anda Membutuhkan 1 bonggol untuk Bawang Putih.
Anda Membutuhkan 3 ruas untuk jahe @3cm.
Anda perlu 3 ruas untuk Lengkuas / Laos @5cm.
Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Anda Membutuhkan 1/2 bh untuk pala.
Anda Membutuhkan 7 bh untuk kapulaga.
Anda perlu 1 btg untuk Kayu Manis (seruas telunjuk).
Anda Membutuhkan 2 bh untuk bunga Lawang.
Anda perlu 6 bh untuk Cengkeh.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Ketumbar bubuk.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Garam.
Anda Membutuhkan 1 btg untuk Sereh (di geprek).
Anda perlu 5 helai untuk Daun Jeruk.
Anda perlu 2 untuk simpul daun kunyit.
Siapkan 3 helai untuk Daun Salam.
Anda perlu untuk Air matang secukupyna (untuk memblender bumbu).
Anda Membutuhkan 3 sdm untuk Minyak untuk menumis.

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Cara Membuat Rendang Daging

Potong daging sesuai selera (ingat potongan harus melawan arah serat), kemudian cuci bersih.
Siapkan dandang untuk mengukus kelapa parut 7 - 10 menit, dinginkan kemudian campur dengan air kelapa, peras - sisihkan.
Bumbu halus 1 : Haluskan (aku pakai blender) 20 bh cabai keriting, 2 ruas Lengkuas, 2 ruas Jahe dengan sedikit air, kemudian balurkan ke potongan daging, diamkan.
Bumbu Halus 2 : Haluskan, bawang putih, bawang merah, kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas Lengkuas, cabai rawit dan sisa cabai keriting.
Bumbu Halus 3 : Haluskan, Pala, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2, masukkan sereh geprek, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sampai bumbu agak matang kemudian masukkan perasan santan, aduk sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang telah dilumuri dengan bumbu halus 1, aduk terus sampai meletup - letup, beri garam.
Aduk terus sampai santan mengeluarkan minyak dan rendang berubah warna menjadi kecoklatan, jadi deh (step ini yg lumayan bikin tangan berotot) 😆.
Selamat mencoba, nikmati aja prosesnya, seru jg lho moms 😉.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.