Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rendang Daging dan Telur . Rendang Daging dan Telur semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rendang Daging dan Telur lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
Anda dapat membuat Rendang Daging dan Telur menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Daging dan Telur yang baik.
Bahan-bahan Rendang Daging dan Telur
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur.
- Siapkan 400 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk air kaldu rebusan daging.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 untuk cabe merah.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk merica.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 1 buah untuk serai geprek.
- Siapkan 3 biji untuk cengkeh.
- Siapkan 1 untuk kayu manis.
Selain daging dan sayur, telur juga bisa diolah dengan cara merendangnya. Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur bulat melainkan pipih dan kering. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Cara Membuat Rendang Daging dan Telur
- Cuci bersih daging lalu rebus kurang lebih 20 menit lalu potong" sisihkan.
- Cuci telur lalu rebus sampai matang kemudian kupas sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan semua bahan bumbu cemplung lalu aduka rata masak sampai harum.
- Tambahkan santan dan air kaldu daging, aduk rata kemudian masukkan daging yg sudah di potong dan telur, masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air surut.
- Setelah air surut kecilkan api harus sering di aduk biar bumbu tidak gosong, masak sampai keluar minyaknya dan air surut laku koreksi rasa.
Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Bagi Anda penikmat rendang tapi tidak suka dengan daging, tak ada salahnya untuk mencoba resep rendang. Rendang-dengan segala keajaiban bumbunya-biasanya berisikan daging, meskipun dapat digantikan dengan apapun. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi.