Cara mudah Membuat Rendang Jengkol Enak dan Sederhana

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rendang Jengkol . Rendang Jengkol patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rendang Jengkol biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Anda dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Rendang Jengkol yang baik.

Bahan-bahan Rendang Jengkol

1. Siapkan 33 buah untuk jengkol (gak ditimbang karna pemberian orang).
2. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
3. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
4. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
5. Anda Membutuhkan 2 jempol untuk lengkuas (iris/geprek).
6. Anda perlu 1/2 liter untuk santan dari 1/2 butir kelapa.
7. Siapkan secukupnya untuk Gula Garam.
8. Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
9. Anda perlu 1 buah untuk bawang merah (iris).
10. Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih (iris).
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
12. Siapkan 4 butir untuk bawang merah.
13. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
14. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe kecil (mau pedas silahkan tambahkan lagi).
15. Siapkan 10 buah untuk cabe merah.
16. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
17. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
18. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
19. Siapkan 2 sdm untuk kelapa parut gongseng.

Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Lihat juga resep Rendang daging dan jengkol asli enak lainnya!

Langkah-langkah Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol, saya gak pake apa2 karna memang suka jengkol. Setelah matang, geprek..
2. Panaskan minyak, masukkan irisan duo bawang. Kemudian sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan aroma..
3. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
4. Lalu masukkan jengkol yang telah digeprek, aduk2 sebentar, lalu masukkan santan..
5. Aduk sekali2 agar santan tidak pecah. Masukkan Gula Garam, cek rasa..
6. Siap dihidangkan, bisa untuk 3x makan untuk 2 orang..

Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya. Bahkan mereka mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang cukup menggiurkan, seperti rendang, semur, atau dicampur bersama cabai rawit dan rempah menjadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas dan masih banyak lainnya. Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal.