Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Capcay sayur . Capcay sayur wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Capcay sayur lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Walaupun mungkin kelhatannya cara bikin capcay ini sederhana.
Oriental Chinesse Food Capcay Jamur dan Sayur jadi rekomendasi.
Berikut bahan dan cara membuat resep Oriental Chinesse Food Capcay Jamur dan Sayur dirangkum Suara.com dari Cookpad Wendy Salim.
Anda dapat membuat Capcay sayur menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Capcay sayur yang benar.
Bahan-bahan Capcay sayur
- Siapkan 5 buah untuk bakso sapi, iris tipis.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk wortel.
- Anda perlu 1/2 untuk kembang kol.
- Siapkan 8 lembar untuk sawi putih, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 ikat untuk sawi hijau, potong sesuai selera.
- Anda perlu untuk Bumbu tumis.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butiran. Haluskan/blender semua bumbu.
- Anda perlu 1 sdm untuk kaldu/penyedap rasa.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk kecap asin (aku pake hati angsa).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk maizena larutkan.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Capcay kuah adalah jajanan favorite jaman kuliah dulu. Udah lama bgt gak kesana, gak tau masih jualan apa gak.
Langkah-langkah Capcay sayur
- Potong semua sayuran sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak untuk menumis. Tuang bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum..
- Masukan potongan wortel, dan kembang kol. Tambahkan kaldu/penyedap rasa, gula, dan kecap asin. Bumbu makin wangi... Tunggu hingga sayuran agak empuk..
- Masukan sawi putih, sawi hijau dan bakso. Aduk merata tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental dan sayuran empuk. Lebih enak kalo sayuran ada teksturnya ya dibanding lembek. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam jika kurang asin..
Ini kemaren bikin krn males makan nasi, pengen makan sayur aja #halahgayaamat Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.