Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Asem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Sayur Asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan 1 buah untuk jagung.
- Siapkan 1 genggam untuk melinjo.
- Siapkan 1 genggam untuk kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 2 genggam untuk daun melinjo.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam uk. besar.
- Siapkan 2 ons untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi bakar.
- Anda Membutuhkan 1/2 bungkus kecil untuk asam jawa.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan 1300 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe rawit merah.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Cara Membuat Sayur Asem
- Rebus air sampai mendidih.
- Masukkan bumbu halus, terasi, asam jawa, lengkuas, daun salam, gula merah, penyedap.
- Masukkan melinjo, kacang tanah, labu siam, masak sampai labu siam lembut.
- Masukkan kacang panjang.
- Masukkan jagung dan daun melinjo, masak sampai semua matang.
- Setelah matang, koreksi rasa, sayur asam siap dihidangkan.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.