Resep: Sayur Asem Enak dan Sederhana

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Asem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Sayur Asem yang benar.

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Anda perlu 3 pcs untuk wortel sedang.
2. Anda perlu 6 pcs untuk kacang panjang.
3. Anda perlu 3 untuk sobek kol.
4. Siapkan untuk Bumbu Halus.
5. Anda perlu 5 untuk sium bawang merah.
6. Siapkan 3 untuk sium bawang putih.
7. Siapkan untuk Tambahan.
8. Anda perlu 1 untuk tomat.
9. Anda Membutuhkan 3 untuk cabe rawit (sesuai selera).
10. Siapkan 3 cm untuk laos (tidak usah digeprek).
11. Anda perlu 1 pcs untuk asam jawa ukuran sedang.
12. Anda perlu 2 untuk daun salam.
13. Siapkan untuk Garam.
14. Siapkan untuk Gula pasir atau gula jawa.
15. Siapkan untuk Penyedap rasa.
16. Anda perlu untuk Air (secukupnya).

Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Cara Membuat Sayur Asem

1. Cuci bahan sampai bersih, iris wortel sesuai bentuknya (bulat), potong kacang panjang sebesar 2 atau 3 cm, iris kol juga tomat dan cabe rawit menyerong.
2. Ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus, siapkan panci berisi air (jangan terlalu banyak) dengan api sedang.
3. Masukan bumbu halus kedalam panci aduk hingga merata, lalu masukan laos dan daun salam ke dalam rebusan.
4. Kemudian masukan wortel terlebih dahulu (karena wortel butuh waktu menjadi empuk saat direbus), setelah nya masukan kacang panjang dan terahkir kol bersamaan dengan asam jawa.
5. Masukan gula pasir atau gula jawa ke dalam rebusan, ditambahkan 1 sdt penyedap rasa lalu koreksi rasa, terahkir masukan irisan cabe rawit dan tomat tunggu tomat sedikit layu.
6. Siap untuk dihidangkan, selamat mencoba.

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.