Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Asem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Sayur Asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan 1/2 Buah untuk Terong.
- Siapkan 1/2 Buah untuk Labu Siam.
- Anda perlu 1/2 Buah untuk Jagung.
- Siapkan 4 Buah untuk Kacang Panjang.
- Anda perlu 1 Genggam untuk Daun Melinjo.
- Siapkan 3 Sdm untuk Air Asam Jawa.
- Anda perlu 1 Ruas untuk Lengkuas, di Geprek.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Kaldu Bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk Buah Melinjo.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 5 Buah untuk Cabai Merah Besar.
- Anda perlu 2 Butir untuk Kemiri.
- Siapkan 1/2 Sdm untuk Terasi Goreng.
- Anda perlu 5 Buah untuk Bawang Merah.
- Siapkan 2 Buah untuk Bawang Putih.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Langkah-langkah Sayur Asem
- Cuci bersih dan potong bahan" sayur asem.
- Tumbuk bumbu halus. Sembari menghaluskan bumbu,rebus air hingga mendidih..
- Masukkan sayuran yang bertekstur keras terlebih dahulu seperti labu siam, jagung, dan juga kacang panjang. Tambahkan bumbu halus, lengkuas, air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masukkan daun melinjo, melinjo, dan terong..
- Tunggu hingga mendidih dan sayur asam siap dihidangkan.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.