Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur asem jakarta . Sayur asem jakarta mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur asem jakarta awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri.
Sayur : jagung manis krai nangka muda labu siam daun so daun melinjo melinjo kacang tanah kangkung bumbu halus : bamer baput kemiri cabe merah besar terasi.
Sayur asem ini termasuk sayur legendaris karena resep sayur yang satu ini sudah turun temurun dari nenek moyang kita.
Anda dapat membuat Sayur asem jakarta menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sayur asem jakarta yang baik.
Bahan-bahan Sayur asem jakarta
- Siapkan 1 bh untuk labu siam.
- Anda perlu 1 ikat untuk kacang panjang.
- Anda perlu 50 gr untuk kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
- Anda Membutuhkan untuk Asam jawa secukup nya.
- Anda perlu untuk Daun salam(saya skip).
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1 bh untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Terasi bakar secukup nya.
- Anda Membutuhkan untuk Garam secukup nya.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk secukup nya.
- Siapkan untuk Gula secukup nya.
Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Ternyata, sayur asem ini banyak sekali macamnya, mulai dari sayur asem Jakarta, Sunda, Jawa Rasanya yang menyegarkan dari sayur asem ini enak dimakan saat masih hangat dan apa lagi jika. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Cara Membuat Sayur asem jakarta
- Rebus kacang tanah sampai setengah matang.
- Potong labu siam kotak2 dan kacang panjang.
- Haluskan semua bumbu,geprek laos.
- Masukkan bumbu uleg tadi ke rebusan kacang tanah.
- Tambahkan labu siam dan kacang panjang,beri asam jawa,kaldu bubuk dan gula biarkan sampai sayuran matang,angkat dan sajikan.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans.