Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 62. Sour Soup--Sayur Asam . 62. Sour Soup--Sayur Asam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya 62. Sour Soup--Sayur Asam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

You can enjoy it in every occasion. But, usually Indonesians serve it in mid day. Indonesian vegetable sour soup sayur asam is the best recipe for foodies. Anda dapat membuat 62. Sour Soup--Sayur Asam menggunakan 20 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak 62. Sour Soup--Sayur Asam yang benar.

Bahan-bahan 62. Sour Soup--Sayur Asam

Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
Siapkan 2 buah untuk terong bulat.
Siapkan 1 buah untuk jagung.
Anda perlu 1 buah untuk labu siam.
Siapkan 1 genggam untuk buah melinjo/tangkil.
Anda perlu 1 genggam untuk kacang tanah.
Anda perlu secukupnya untuk daun melinjo/daun tangkil.
Anda perlu secukupnya untuk daun kol.
Anda perlu untuk Bumbu Uleg.
Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
Siapkan 1 buah untuk cabai merah keriting.
Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
Siapkan untuk Bumbu Pelengkap.
Siapkan 700 ml untuk air.
Anda perlu 20 ml untuk air asam jawa.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas geprek.
Anda perlu secukupnya untuk garam.
Siapkan secukupnya untuk gula.

If it is the favorite recipe of your favorite restaurants then you can also make indonesian vegetable sour soup sayur asam at your home. The sweet and sour flavor is Sayur Asem is refreshing and is compatible with fried and grilled dishes. Some common ingredients include corn, peanuts, melinjo, bilimbi, chayote, long beans, and young jackfruit. Sometimes, beef stock is used to enrich the.

Cara Membuat 62. Sour Soup--Sayur Asam

Siangkan semua bahan utama--belah terong bulat menjadi dua bagian, bagi jagung menjadi beberapa potong (bisa 3-4) sesuai ukuran, kupas labu siam dan potong jadi beberapa bagian, ambil bagian daun muda dari daun melinjo, buang bagian tengah/keras daun kol dan iris besar-besar. Kemudian cuci bersih semua bahan utama..
Uleg semua bahan bumbu uleg--kemiri, cabai, bawang merah dan putih sampai halus..
Didihkan 700ml air dan tambahkan bumbu uleg serta daun salam, lengkuas, dan air asam jawa. Tunggu hingga mendidih, kurang lebih 5 sampai 7 menit dengan nyala api sedang..
Jika air rebusan bumbu mendidih, masukkan bahan utama yang paling lama masaknya--buah tangkil, jagung, dan kacang tanah terlebih dulu. Masak hingga mendidih kurang lebih 5-10 menit. Apabila telah mendidih, masukkan bahan utama yang tersisa--labu, terong, daun melinjo, dan daun kol, serta tambahkan gula dan garam sebagai perasa. Masak kembali sampai mendidih sekitar 5-7 menit. Setelah mendidih, cek rasa..
Matikan nyala kompor, dan siap disajikan!.
CATATAN: 1) Moms bisa menambahkan gula merah/gula jawa/gula aren sebagai penambah rasa dan pewarna alami. 2) Saya menambahkan 1 sendok makan garam (tidak munju yaa Moms) dan 1/2 sendok makan munju gula. 3) Saya tidak menggunakan terasi sebagai penambah rasa, jika Moms mau menambahkan terasi saya sarankan terasinya dibakar dulu sebelum diuleg bersama kemiri, cabai, bawang merah putih dan cukup satu butir saja..
4) Kenapa memasak jagung dan buah tangkil dulu? Tidak dibarengi dengan sayuran lainnya? Karena jagung, tangkil dan kacang tanah memerlukan waktu pematangan yang cukup lama, jika dibarengi dengan sayur lainnya nanti malah sayur seperti kol, daun tangkil, terong akan bonyok atau overcooked jadi bubur--beda dengan labu, karena saya ingin ada tekstur crunchy saat dikunyah. Selamat mencoba resepnya Moms:).

Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. Lihat ide lainnya tentang Resep makanan, Resep, dan Sayuran. Lihat juga resep Sayur Sup Asem Pedas Manis enak lainnya! Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.