Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem (bening) Jawa Timur . Sayur Asem (bening) Jawa Timur semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Asem (bening) Jawa Timur lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dari aneka sayur asem, resep sayur asem jawa Timur ini terbilang paling ringan rasanya.
Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Jadi pas sekali untuk dinikmati bersama nasi putih, sambal terasi.
Anda dapat memasak Sayur Asem (bening) Jawa Timur menggunakan 14 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Sayur Asem (bening) Jawa Timur yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem (bening) Jawa Timur
- Anda perlu 1 ikat untuk Kangkung.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jagung, potong kecil-kecil.
- Siapkan untuk Kacang panjang secukupnya, potong-potong.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Tomat hijau.
- Anda perlu secukupnya untuk Belimbing sayur/wuluh.
- Anda perlu 1 buah untuk Tomat merah.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Anda perlu 2 cm untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Asem jawa, rendam air dan ambil airnya.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, garam, kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Air/air kaldu daging sapi.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang putih, iris tipis.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah, iris tipis.
Sayur asem khas Jawa Timur ini tidak kalah nikmat dengan sayur asem lainnya. Untuk itu patut bagi anda untuk mencoba dan membuatnya. Sama dengan sayur asem lainnya, sayur asem khas Jawa Timur ini pun memiliki cita rasa yang begitu enak dan pastinya akan menggugah selera. Sayur Asem atau Sayur Asam ala Jawa Timur memiliki keunikan memakai kecambah dari kedelai.
Langkah-langkah Sayur Asem (bening) Jawa Timur
- Rebus air, setelah mendidih masukan irisan bawang, lengkuas, daun salam dan jagung.
- Setelah jagung matang, masukkan kacang panjang, air asam jawa, tomat hijau belimbing sayur, gula, garam, kaldu jamur, cicipi sesuaikan selera.
- Terakhir masukkan kangkung dan tomat merah, setelah mendidih lagi angkat dan sajikan.
Sayur asem Jawa Timur ini rasanya paling ringan dibandingkan dengan sayur asem yang lainnya. Kuahnya bening dan rasanya tidak kalah segar dengan sayur bening lainnya. Kuliner ini biasanya disajikan bersama ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi. Resep Sayur Asem Bening Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan asam jawa dan bumbu terasi bisa dengan kuah bening maupun kuah kuning dengan sensasi rasa.