Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Asem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam (potong dadu).
- Siapkan 1 ikat untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk kacang tanah.
- Anda perlu 1 buah untuk jagung.
- Siapkan Sedikit untuk terung ungu (optional).
- Anda perlu 1 ruas untuk laos.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk asam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri (goreng terlebih dahulu).
- Anda perlu Sedikit untuk terasi (bakar sebentar).
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 buah untuk cabai besar (buang biji).
Cara Membuat Sayur Asem
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Masak air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan semua bahan sayur asam. Untuk jagung dimasukkan terlebih dahulu ya moms..
- Ambil sedikit air rebusan kemudian rendam asam dan saring untuk diambil airnya..
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam panci..
- Terakhir masukkan air asam. Tambahkan penyedap rasa dan garam, koreksi rasa. Masak hingga isian empuk dan matang..
- Sayur asam siap disajikan..