Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Asem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur Asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Siapkan untuk Bahan Utama.
- Siapkan 1 buah untuk Labu siam.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk Pepaya muda.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk Melinjo.
- Siapkan 1 genggam untuk Daun so/ daun melinjo.
- Siapkan 5 helai untuk Kacang panjang.
- Anda perlu 1 buah untuk Jagung manis.
- Anda perlu 100 gr untuk Kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk Kol / kubis.
- Siapkan 3 biji untuk Wortel.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Asam jawa.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk terasi.
- Anda perlu 5 biji untuk Cabe merah.
- Anda perlu sepotong kecil untuk Gulam merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.
Langkah-langkah Sayur Asem
- Siapkan semua bahan,,kupas2 dan ptong lalu cuci bersih dan sisihkan,,.
- Haluskan semua bumbu dan sisihkan,,rebus bahan2 yg keras (kacang,wortel,jagung,melinjo) hingga mendidih dan kira2 sdh agak lunak.
- Masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan aduk rata beri garam dan kaldu jamur koreksi rasa,,rebus lagi lalu masukan kacang panjang,labu siam,dan pepaya muda,,rebus hingga lunak.
- Terkahir masukan dan melinjo/ daun so dan kubis/ kol masak lg sbntr jgn trll lama supaya sayuran tdk trll layu,,taruh dlaam wadah dan siap disajikan.