Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur asem . Sayur asem semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur asem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.
Anda dapat membuat Sayur asem menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur asem yang benar.
Bahan-bahan Sayur asem
- Anda perlu 1 buah untuk terong dipotong2 sesuai selera.
- Siapkan 1 buah untuk labu siam dipotonh2 sesuai selera.
- Siapkan 2 buah untuk tomat hijau.
- Anda Membutuhkan 100 buah untuk kacang panjang.
- Anda perlu 10 lembar untuk daun melinjo.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk kacang tanah atau melinjo.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk Tauge besar.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk kubis.
- Anda Membutuhkan 2 tongkol untuk jagung manis potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Siapkan 3 buah untuk cabe buang isinya.
- Siapkan Seruas untuk laos.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Gula merah sisir 2 sendok makan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Cara Membuat Sayur asem
- Haluskan bumbu sambil memanaskan air. Setelah panas masukkan jagung manis dan melinjo atau kacang tanah terlebih dahulu. Rebus hingga 5 matang..
- Masukkan bumbu halus ke rebusan jagung dan melinjo atau kacang tanah Aduk rata. Kemudiann masukkan sayur dr yang keras terlebih dahulu seperti kacang panjang, kobis, labu siam dan terong..
- Setelah semua sayuran lunak masukkan toge dan tomat hijau. Gula pasir, garam dan kaldu jamur. Apabilan kurang manis bs tambahkan gula pasir.
- Didihkan kuah dengan api kecil. Dan siap disajikan setelah mendidih.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.