Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 10. Sayur Asem . 10. Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma 10. Sayur Asem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans.
Anda dapat membuat 10. Sayur Asem menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat 10. Sayur Asem yang baik.
Bahan-bahan 10. Sayur Asem
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 untuk cabai kecil (sesuai selera).
- Anda perlu 6 untuk cabai besar.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 balok untuk terasi.
- Anda Membutuhkan 20 g untuk gula merah.
- Siapkan untuk Bahan lain.
- Anda Membutuhkan untuk Laos yang sudah digeprek.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Asem matang.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula dan garam.
- Siapkan 1500 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Sayuran (sesuai selera).
- Anda perlu 1/4 untuk kubis.
- Siapkan 100 g untuk kacang panjang.
- Siapkan 1 ikat untuk kangkung.
- Anda perlu 1 buah untuk krai.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya.
Langkah-langkah 10. Sayur Asem
- Potong sayuran sesuai selera. Lalu sisihkan..
- Blender bahan-bahan yang perlu dihaluskan (diulek juga boleh)..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dengan laos dan daun salam. Kalau masukin sayur dulu & bumbu dimasukkan belakangan juga boleh. Terserah..
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Jika sudah, baru masukkan semua sayur. Saya masukkan kangkung paling terakhir..
- Masukkan asam (saya tidak campur asam pakai air, jadi langsung cemplungin ke dalam kuah). Aduk hingga tercampur rata..
- Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa dan sayur asam siap dinikmati. Selamat mencoba!.
Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Sayur asem merupakan salah satu jenis sup yang sangat populer sebagai hidangan rumahan di nusantara. Rasanya cenderung asam segar dan menggunakan banyak sayuran. Paket lengkap sayur asem, isi: Daun melinjo, melinjo, jagung manis, labu, kacang panjang, asam. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals.