Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Gangan Asam/sayur asem ikan kakap . Gangan Asam/sayur asem ikan kakap mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Gangan Asam/sayur asem ikan kakap awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Gangan Asam/sayur asem ikan kakap menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Gangan Asam/sayur asem ikan kakap yang baik.
Bahan-bahan Gangan Asam/sayur asem ikan kakap
- Anda perlu 250 gram untuk daging ikan kakap.
- Siapkan 800 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 1 buah untuk timun potong memanjang buang biji.
- Siapkan 2 batang untuk kacang panjang potong2.
- Siapkan 1 iris untuk kol potong2.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk tomat potong2.
- Siapkan 1 biji untuk cabe merah buang biji potong memanjang.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 1 cm untuk laos geprek.
- Anda perlu 1 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur/penyedap (saya totole).
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 7 biji untuk bawang merah.
- Siapkan 3 biji untuk bawang putih.
- Siapkan 3 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan Seujung jari untuk terasi.
Langkah-langkah Gangan Asam/sayur asem ikan kakap
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis.ulek bumbu halus kemudian tumis dengan 1 sdm minyak goreng.
- Didihkan air setelah mendidih masukan bumbu, masukan ikan,serai,lengkuas,tunggu hingga ikan hampir matang, masukan timun,kol,kcg pjg.
- Tambahkan tomat, cabe merah, garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa. Koreksi rasa. matikan kompor.