Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Donat lembut . Donat lembut seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Donat lembut awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cara membuat donat bisa dibilang susah-susah gampang ya.
Mudah buatnya tapi agar hasil donatnya bisa menul, mulus dan cantiknya perlu banyak latihan.
Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis.
Anda dapat membuat Donat lembut menggunakan 10 bahan dan 14 langkah demi langkah. Begini cara memasak Donat lembut yang baik.
Bahan-bahan Donat lembut
- Anda perlu 500 gr untuk tepung terigu kompas premium.
- Siapkan 12 gr untuk kanji.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk tbm/sp.
- Siapkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk vanili.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bumbung fermipan.
- Anda Membutuhkan 6 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 50 gr untuk mentega(cairkan).
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk air hangat.
Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO. Donat dengan tekstur lembut memang menggoda selera. Nah, berikut ini cara membuat donat goreng yang lembut dan empuk.
Langkah-langkah Donat lembut
- Biang ragi : Campur 1 gelas air hangat + 6 sdt gula pasir + ragi fermipan.
- Tempat lain campur terigu,kanji dan baking powder.
- Cairkan mentega di atas teflon.
- Kocok telur menggunakan wisk + tbm+vanili+ gula 3 sdm.
- Setelah mengembang tapi tdk sampai putih berjejak seperti cake ingat yah !!!yang penting agak mengembang aja masih kuning agak pucat campur dengan biang ragi.
- Masukkan ke dalam tepung terigu tadi dan uleni jika air kurang tambahkan 1/3- 1/2 air hangat lagi.
- Terakhir campurkan mentega yang sudah dicaikan.
- Jika capek menguleni ambil mixer hehe.
- Diamkan selama 1 jam.
- Kempeskan.
- Timbang 35 gr pipihkan lalu bolongkan kalau saya dengan tutup botol marjan.
- Panaskan minyak kemudian kecilkan api lalu goreng tipsnya : goreng sampai kuning keemasan untuk yang ingin dimakan aja sesuai kebutuhan bisa 5 pcs - 10 pcs sesuai selera lalu lebihnya digoreng putih aja yang penting tergoreng! Ingat putih aja.
- Ini donat yang digoreng setengah,ini saya simpan di suhu ruang aja tidak di kulkas kalau mau tahan sampai seminggu masukkan dalam wadah kemudian masukkan ke freezer.
- Penampakannya masih lembut walau sudah diinepin semalam.
Resep donat pada umumnya terbuat dari tepung terigu dan beberapa bahan lainnya. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang. Tapi ini beda,karena menurut saya donatnya empuk dan lembut jadi berasa makan donat mahal. Hihihiii😂 Cara bikinnya juga terbilang mudah. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi camilan yang enak disantap dalam suasana apapun.