Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Donat Labu Kuning, lembut . Donat Labu Kuning, lembut mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Donat Labu Kuning, lembut umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Donat Labu Kuning, lembut menggunakan 9 bahan dan 12 step by step. Begini cara membuat Donat Labu Kuning, lembut yang benar.
Bahan-bahan Donat Labu Kuning, lembut
- Anda Membutuhkan 170 gram untuk terigu protein tinggi (cakra) >17 sdm.
- Siapkan 100 gram untuk terigu serba guna (segitiga) >9sdm.
- Anda perlu 3 1/2 sdm untuk gula pasir (45 gram).
- Anda perlu 100 gram untuk labu kuning, kukus haluskan (berat setelah di kukus).
- Siapkan 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 45 ml untuk air hangat (bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan dengan.
- Anda Membutuhkan 5 gram untuk ragi instant (1 sdt munjung).
- Anda perlu 45 gram untuk butter (4 1/4 sdm).
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
Langkah-langkah Donat Labu Kuning, lembut
- Siapkan semua bahan..
- Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam..
- Mixer sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam.
- Mixer lagi sampai kalis elastis (bisa juga diuleni manual ya). bulatkan adonan, Siapkan wadah oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.
- Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat, lalu kempeskan..
- Pindahkan ke silmat lalu uleni sebentar.
- Ratakan lalu potong2, saya jadikan 9 buah perbuah kira2 @55 gram, bulatkan.
- Taruh di atas kertas baking (kertas baking ditaburi dengan terigu ya biar gk lengket). Diamkan sampai mengembang lagi, kurang lebih 15 menit (hati2 jangan over profing)> saya masukkan ke dalam kontainer lalu sy tutup, tujuan agar adonan tidak terkena udara luar yang mengakibatkan kulit luarnya jadi kering.
- Sudah mengembang, lalu tekan bagian atas nya supaya agak pipih.
- Lubangi dengan cetakan donat, saya pakai jari aja..
- Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja ya. Agar tidak banyak menyerap minyak.
- Lembut yummy, Nggak sampai berganti hari sdh habis duluan. Alhamdulillah..