Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Donat Kepang . Donat Kepang harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Donat Kepang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Donat Kepang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Donat Kepang yang benar.
Bahan-bahan Donat Kepang
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk margarin/butter, cairkan, tunggu dingin.
- Anda perlu 250 gram untuk terigu cakra.
- Anda Membutuhkan 125 ml untuk air hangat.
- Anda perlu 2.5 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 3 gram untuk ragi.
- Anda perlu 1 untuk kuning telur.
- Anda perlu 1 sdm untuk susu bubuk.
Langkah-langkah Donat Kepang
- Siapkan bowl, masukkan 125 ml air hangat dengan 3 sdm terigu (dr 250 gram cakra), ragi, gula pasir.
- Masukkan 1/2 sisa terigu perlahan sambil diaduk. Lalu masukkan kuning telur, margarin/butter cair, susu bubuk.
- Uleni hingga kalis elastis. Proofing hingga mengembang 2x atau kira2 45 menit (tergantung kondisi ya, saya 30 menit).
- Kempeskan adonan, bentuk sesuai selera. Resting lagi sampai mengembang. Jgn sampai over proofing ya. Kalau saya sekitar 30 menit.
- Goreng dengan api keciiil, balik sekali aja ya agar tdk menyerap banyak minyak. Gunakan minyak agak banyak agar muncul white ring.