Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Bakso Tempe . Bakso Tempe mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Bakso Tempe lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Bakso Tempe menggunakan 8 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Bakso Tempe yang benar.
Bahan-bahan Bakso Tempe
- Anda perlu 3 cup untuk Tempe Kukus Halus (Tempe dikukus -/+ 15 menit, lalu diuleg hingga halus/ bisa menggunakan food processor agar lebih halus).
- Anda perlu 2 cup untuk Tepung Tapioka.
- Siapkan 6 siung untuk Bawang Putih (uk sedang, haluskan).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Kaldu Jamur.
- Anda perlu 1,5 sdm untuk Garam Himalaya.
- Siapkan 1 butir untuk Telur Ayam (uk sedang).
- Anda perlu Secukupnya untuk Lada dan Gula Aren.
- Siapkan Secukupnya untuk Mix Herbs (opsional).
Langkah-langkah Bakso Tempe
- Campur tempe kukus halus, telur dan bawang putih halus, uleni hingga tercampur rata..
- Tambahkan kaldu jamur, garam himalaya, lada, gula aren dan mix herbs, uleni hingga tercampur rata..
- Tambahkan tepung tapioka, sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan tidak lengket..
- Ambil adonan, bentuk bola-bola hingga adonan habis..
- Didihkan air, lalu rebus bakso tempe hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Bakso tempe siap dihidangkan 🧆 Bakso tempe bisa disantap secara langsung, dijadikan pengganti bakso daging, bakso bakar, bakso mercon dkk. Selamat mencoba 🐣.