Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Bakso . Tahu Bakso sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tahu Bakso umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Tahu Bakso menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tahu Bakso yang baik.
Bahan-bahan Tahu Bakso
- Anda Membutuhkan 16 buah untuk tahu pong / tahu goreng yg dikeluarkan isinya.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk 👉🏽 Bahan isi 👈🏽.
- Siapkan 400 gr untuk daging ayam.
- Anda perlu 6 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 6 sdm untuk tepung tapioka.
- Anda perlu 1 butir untuk telur.
- Anda perlu 3 batang untuk daun bawang iris halus.
- Anda perlu 50 gr untuk es batu / 50 gr air es.
- Anda Membutuhkan untuk 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk 👉🏽 Bahan pelapis 👈🏽.
- Siapkan 5 sdm untuk tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm untuk tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt untuk baking powder.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
Cara Membuat Tahu Bakso
- Haluskan bumbu halus..
- Tambahkan telur, aduk rata..
- Giling daging dengan es batu atau air es. Campur daging giling dengan campuran bumbu halus + telur. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk rata..
- Tahu goreng dipotong jadi 2 atau dibelah salah satu sisinya, isi dengan adonan daging..
- Kukus tahu yg telah diisi daging giling. (Di resep Mama Akmal di rebus) kurang lebih 30 menit. Sambil menunggu mengukus, bikin Adonan pencelup : campur semua bahan, airnya dikira2 saja, aduk rata,adonan agak kentalnya. Sisihkan..
- Celupkan tahu isi daging kedalam adonan tepung pelapis. Goreng tahu isi daging hingga kuning kecoklatan..
- Angkat. Tiriskan. Sajikan..