Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bakso Goreng . Bakso Goreng sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Bakso Goreng lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Bakso Goreng menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Bakso Goreng yang benar.
Bahan-bahan Bakso Goreng
- Anda Membutuhkan 400 gr untuk daging paha ayam giling.
- Siapkan 150 gr untuk udang segar tanpa kulit.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak.
- Siapkan 100 ml untuk air matang.
- Anda perlu 2 sdm untuk air dingin es.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak wijen.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garlic powder.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada.
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk tepung tapioka.
- Siapkan 3/4 sdt untuk baking powder double action.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk baking powder biasa.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Bakso Goreng
- Haluskan semua bahan (kecuali tepung tapioka dan kedua baking powder) menggunakan food processor hingga tercampur rata dan halus..
- Pindahkan adonan ke dalam baskom, lalu campurkan tepung tapioka dan kedua baking powder. Aduk rata..
- Panaskan minyak, lalu ambil sedikit adonan, goreng dan cicipi. Apabila rasanya sudah pas, baru goreng semua. Bulatkan adonan seperti membuat bakso..
- Goreng dengan minyak banyak. Pastikan minyak sudah panas baru masukkan adonan. Kecilkan api saat adonan sudah terlihat mengapung dan apabila sudah mulai retak. Setiap 3 menit, aduk putar2 adonan yang sedang digoreng..
- Lama menggoreng adonan kurang lebih 30 menit. Jika adonan sudah matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan..